1. Liên kết Hydro là liên kết kém bền dễ bị nhiệt phân hủy:
Liên kết Hydro là 1 trường hợp đặc biệt của sự tương tác lưỡng cực, khi đó 1 nguyên tử Hydro liên kết cộng hóa trị với các nguyên tử có độ âm điện lớn hơn như Oxi, Nitơ, Flo...nhưng của phân tử khác( loại liên kết bạn nói ở đây chính xác hơn là liên kết cầu nối Hydro). Loại liên kết này rất yếu, nó chỉ mạnh hơn lực Vander Walls, do đó nó dễ bị nhiệt phân hủy.
2. Ý thứ 2 mà bạn nói lại lên quan đến lượng chứ ko phải bản chất, càng nhiều liên kết thì cần càng nhiều năng lượng để bẻ gãy các liên kết này để đưa các phân tử về trạng thái có độ tự do cao hơn( trạng thái khí-nhiệt độ sôi). Tớ nhớ ko nhầm thì nếu ko có liên kết cầu nối dạng này thì nước sôi ở -80oC thì phải( sorry nếu nhớ nhầm).